많은 사람들이 "신선한 우유는 저온에서 보관하지 않나요? 질소 가스는 무슨 역할을 할 수 있죠?"라고 물을 것입니다. 사실, 질소 가스를 생성하는 질소 발생기는 현대식 유제품 생산 라인의 거의 모든 곳에 설치되어 있으며 중요한 역할을 합니다.
신선한 우유에는 지방, 단백질, 비타민이 함유되어 있는데, 이 모든 성분은 산소에 의해 쉽게 파괴됩니다. 따라서 혼합, 충전, 균질화 등의 생산 과정에서 장비 내부의 공기를 질소 가스로 대체하는 것이 일반적입니다.
빈 탱크의 지붕에 질소 가스를 주입하는 것을 질소 가스 밀봉이라고 하는데, 이는 탱크 내부의 안정적인 기압을 유지하여 공기 유입을 막고 공기 중의 세균 유입을 방지하는 효과가 있습니다. 또한 포장의 강성을 높여 운송 중 파손 및 찌그러짐을 방지합니다.
게다가, 신선한 우유병에 우유를 채우기 전에 가스를 살짝 뿌리는 것을 보신 적 있나요? 그건 공기가 아니라 99.9% 고순도 질소 가스입니다. 질소 가스의 기능은 다음과 같습니다.
- 산소 가스, 불순물 및 미세 먼지를 불어내십시오.
- 충전 공정 중 청결을 유지하십시오.
- 우유 속 용존산소 가스를 줄여 신선한 우유의 유통기한을 연장하세요.
유제품 기업들이 PSA 질소 발생기를 선호하는 이유는 무엇일까요?
- 낮은 질소 가스 생산 비용: 병에 담긴 질소 가스나 액체 질소보다 훨씬 저렴합니다.
- 질소 가스는 필요에 따라 생산되며, 순도는 99%~99.999%까지 조절 가능합니다.
- 식품 등급 질소 가스는 더 안전하고 신뢰할 수 있습니다.
- 24시간 중단 없이 가동되는 유제품 공장에 적합합니다.
대규모 연속 신선 우유 생산 라인의 경우, 자체 제작 질소 가스 스테이션이 거의 표준 구성입니다. PSA 산소/질소 발생기, 액체 질소 발생기, ASU 설비, 가스 부스터 압축기에 관심이 있으시면 문의해 주세요.
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게시 시간: 2025년 11월 19일
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